Gâteau Chocolat Extra Moelleux
6 - 8 personnes
INGRÉDIENTS
| 200 gr de chocolat noir |
| 4 oeufs |
| 100 gr de farine |
| 140 gr de sucre fin |
| 1/2 sachet de levure chimique |
| Un verre de lait selon votre envie |
| 140 gr de beurre |
PRÉPARATION
1) Préchauffez votre four à 180°
2) Beurrez et farinez votre moule à gâteau.
3) Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
4) Incorporez progressivement la farine et la levure chimique.
5) Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou à feu très doux dans une casserole. Lorsque le chocolat est bien fondu, vous pouvez y ajoutez le lait.
6) Versez le chocolat fondu dans la pâte et mélangez bien.
7) Enfournez 25 à 30 minutes.
Astuce : Une cuisson plus courte assurera plus de moelleux à votre gâteau.
Astuce : Si vous n'avez pas de levure, il vous suffit de battre les blancs en neige avec une pincée de sel pour obtenir un bon moelleux.
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